1.在采购之前，首要应当先了解自个家里运用的是哪种燃气。假如买回来的燃气灶和您家运用的燃气品种不匹配，轻则不能运用，重则导致中毒，乃至导致爆破或火灾，后果不堪设想。家庭运用的燃气首要分为三种，即人工煤气、天然气和液化石油气。
2.灶面资料首要有不锈钢和钢化玻璃两种，不锈钢灶面资料健壮，但长期运用后污渍较难清洗。同时，不锈钢灶面越厚越好，而一些残次商品灶面厚度缺乏0.3毫米，在运用中易发作陷落情况，简单形成人身危害。玻璃灶面美观大方，易于清洗，长期运用后易亮光如新，但若买到残次品，则在运用过程中易发作玻璃爆裂景象。
3.炉头资料首要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主，由于炉头长期被火烧烤，易发作变形，因而炉头原料及厚度都很主要，通常情况下炉头越重越好。
4.要求至少有一个炉头是大火力的，以满意爆炒的需求，即通常挑选热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可，另一个火眼能够挑选3.6千瓦以下的，以便蒸、煮、煲汤时运用。
5.如今燃气灶具依照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常，旋转火盖烧烧热效率较高，火力较会集，适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超支，而直火盖火力对比均匀，烟气中一氧化碳含量通常不易超支。
6.燃气灶的开关旋钮、喷嘴及焚烧装置的装置方位有必要准确无误，通气焚烧时，应保证每次焚烧都可使燃气点着起火，焚烧后4秒内火焰应燃遍悉数火孔，使用电子焚烧器进行焚烧时，人体在触摸灶体的各金属部件时，无触电感受。
7.旋流火、红外线灶具的热效率相对较高，可节约煤气。选用脉冲焚烧的家用燃气灶，焚烧率较高。
8.带熄火保护装置的灶具安全性较高，当火焰被风或水平息时，能够主动堵截煤气。
9.采购嵌入式灶具时，必定要检查是不是加装了熄火保护装置，没有熄火保护装置的千万不要采购，否则当走漏的气体达到必定浓度后，易导致爆燃和着火。
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